October 2011

S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
1617181920 2122
23242526272829
3031     

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Thursday, October 1st, 2009 04:43 pm
Ruokaremonttini jatkuu! Muutama viikko sitten luin viherpirtelöistä täältä. Lainaan tähän vähän tuota tekstiä. Se kertoo Victoria Boutenkosta:

vihreät vihannekset ovat kaikkein ravitsevinta ruokaa mitä maa päällään kantaa - eikä juuri kukaan syö niitä, eivät edes raakaravinnon kannattajat. Ja syy tähän on selvä - nehän maistuvat aivan kamalalle!

Victoria törmäsi tutkimuksissaan siihen tosiasiaan, ettei keho tykkää mistään sellaisesta mitä se ei osaa sulattaa ja käyttää hyödyksi. Nykyihmisen ruoansulatus on niin huonossa kunnossa, että salaatti tulee melkein salaattina ulos. Ja huono ruoansulatus johtuu pitkälti juuri siitä, ettemme syö tarpeeksi vihreää. Noidankehä.

Victoria päätti kokeilla auttaa ruoansulatustaan, ja laittoi voimakkaanmakuiset salaatinlehdet tehosekoittimeen veden kera. KAMALAA LITKUA!

Sitten syntyi ahaa-elämys, josta minä ja tuhannet ihmiset ympäri maapalloa ovat Victorialle ikuisesti kiitollisia:

Laita sinne banaani sekaan!

Litku on edelleen ihan yhtä kamalan väristä vihreää mössöä, mutta maistuu raikkaalle banaanipirtelölle!


Luomuinnostuksessani olin enemmän kuin valmis uskomaan tuon kaiken. En oikeasti tiedä, onko nykyihmisen ruoansulatus huonontunut, mutta tuntuisi uskottavalta, että soseena ruoka imeytyy paremmin. Lisäksi viherpirtelö kuulosti hyvältä tavalta syödä enemmän vihreää ja marjoja ja hedelmiäkin. Olen pyrkinyt syömään marjoja joka päivä jo muutaman kuukauden ajan, mutta ne tuntuvat vieläkin aika happamilta ja kaipasin tapaa tehdä niiden syömisestä miellyttävämpää.

Pari viikkoa sitten sain vielä maistaa mehulingolla tehtyjä mehuja. Omenista, varsiselleristä ja punajuuresta tuli (mahdollisista epäilyksistä huolimatta! Mehua punajuurista?) valloittavaa, sekä pehmeää että pehmeän makuista makeaa mehua. Mietin sitten, investoisinko itsekin mehulinkoon, mutta lopulta pirtelöidea voitti. Ostin tehosekoittimen (OBH Nordican Chilli Blender) ja olen alkanut tehdä viherpirtelöitä.

Tuolla sivulla johon linkkasin on paljon viherpirtelöreseptejä. Minä olen kokeillut vasta kahdenlaisia pirtelöitä. Toiseen panin mustikoita, banaanin ja tammenlehväsalaattia (ja vettä ja hunajaa), toiseen mustikoita, banaanin ja persiljaa (ja vettä ja hunajaa). Tänään maustin pirtelöä vielä muutamalla mansikalla. Sotku näyttää jonkin verran siltä, kuin se olisi kertaalleen jo syöty, mutta se on tosi hyvää -- banaanin makuista, kuten tuossa todetaan. Minusta, entisestä (ja vähän nykyisestäkin) sokeriaddiktista, on ihmeellistä, että pirtelöstä saa niin makeaa lisäämällä vain banaanin. Sokerilla samaan vaikutukseen tarvisi vähintään desilitran, enkä olisi uskonut, että banaani olisi niin makea.

Tähän mennessä olen jaksanut heti tiskatakin tehosekoittimen käytön jälkeen. Viherpirtelöiden kyllä pitäisikin lisätä energisyyttä! Veriarvojen kohoamisen sun muun näkee kai sitten myöhemmin. Raportoin siitä sitten. :)